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Dein Komplettanbieter in Sachen Microgreens

Geschäftskunden und Gastronomie

Wir beliefern Sie in ganz Österreich mit ausgewachsenen Microgreens im Tray als “Add-On” für Ihre Gerichte. Im Tray bleiben die Pflanzen länger frisch und werden direkt nach der Ernte verzehrt. Gekühlt gelagert halten die Microgreens im Schnitt 14 Tage. Die Keimpflanzen machen aus jedem Gericht einen Augenschmaus.

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Privathaushalte und Endkunden

Bei uns bekommen Sie alles rund um das Thema Microgreens und Sprossen: Ob Bio-Saatgut, Anzuchterde, die zur Aufzucht nötigen Anzuchtschalen oder Sprossengläser. Bei unserem Sortiment ist für Einsteiger und Fortgeschrittene alles dabei. Gerne beliefern wir sie auch mit Frischware (zB: Microgreens geschnitten oder Microgreens im Tray). Wir sind ihre Mikronährstoff & Vitamin Quelle, das ganze Jahr!

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Bio-Saatgut

Anzuchtzubehör Microgreens

Anzuchtzubehör Sprossen

Frischware

Erde & Substrat

Sind Microgreens und Sprossen das Gleiche?

Der kleine aber feine Unterschied:

Microgreens

Microgreens (oder Mikrogrün, Jungkraut, Grünkraut,…) sind Jungpflanzen. Es wird nur die Pflanze selbst gegessen. Die Wurzel und das Samenkorn werden nicht verwertet. Die Pflanzen benötigen für das Wachstum Licht sowie Substrat (Anzuchterde) um genügend Nährstoffe und Chlorophyll zu produzieren. Microgreens sind, voller Mikronährstoffe & Vitamine und unterscheiden sich bei den Inhaltsstoffen am Geschmack und am Vorhandensein von Chlorophyll, welches für den menschlichen Organismus eine wichtige Rolle spielt.

Sprossen

Sprossen sind gekeimte Samen, bei denen die Wurzel, Keimblätter sowie das Samenkorn gegessen werden. Die meisten Sorten werden bis zur Entstehung der Keimblätter gezogen. Sprossen benötigen kein Licht und auch kein Substrat (Anzuchterde). Die Aufzucht wird zumeist in Sprossengläsern gemacht. Um größere Mengen zu produzieren, kann man auch Sprossensiebe oder Sprossentürme verwenden. Die Sprossen müssen 2x täglich gründlich mit Wasser gespült werden. Sprossen sind, je nach Sorte, in 4-6 Tagen genießbar.